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【5月〜10月初旬頃まで要クール便。
送料＋クール代220円〜】 ●JGAP認証品目です！● ●特徴● 染めるだけでは勿体ない！ 最近話題になってきました！栄養価の高いスーパーフード、食用の藍です。
抗酸化物質であるポリフェノールが豊富！活性酸素を減少させる抗酸化力が高いです。
昔は、解熱・解毒・消炎作用のある薬草として使われていたそうです。
藍は生で食べると少し苦みがありますが、細かく刻むとぬめりが出てきます。
農薬を使用せず、水耕栽培で育てた葉は綺麗です。
10月から花が咲きます。
花もしくは種付きになります。
●楽しみ方● 柔らかな新芽をサラダにしたり、刻んで和え物にしたり。
乾燥させて色々なお料理やお菓子に利用できます。
葉が厚めで、乾燥させてミキサーで粉にします。
ハンバーグや餃子の餡、パンや麺、クッキー生地に入れて焼くと美味しいです。
炊き込みご飯や、ヨーグルトにふりかけたり、色々楽しめます！ 染色用に、藍の生葉を使った生葉染めにも。
商品説明名称 藍内容量30g 生産地三重県